遠洋の沖ボラを原料としたカラスミは、臭みを感じにくいと言われています。また、仕入れ後の迅速かつ丁寧な血抜き処理は臭みやエグミを個体に残しません。仕入れ量が豊富なため、より良い商品の選別が出来ることを強みとしております。血管等は丁寧に掃除されており、ぎりぎりまで水分を残したしっとりとした質感とマイルドな塩味の仕上がりとなっております。 大変エレガントな味わいでありながらしっかりとした旨味を感じられ、スライスすると明るい黄金色が特徴です。

ハイクオリティのブロックを惜しみなくパウダーにしています。えぐみや食感、色のクオリティを高く保つため、あらかじめ血管が無いかをチェック、あれば丁寧に取り除き、薄皮を剥いでからパウダーにしています。香り高い旨味が特徴です。

高級白トリュフに香りづけされたオリーブオイル。パスタやお肉、お魚等に数滴かけていただくと、白トリュフ香りに包まれます。 内容量:100ml 原材料:オリーブ油、香料

イタリア産のアンチョビフィレをふんだんに使用しています。またにんにくのアクセントが抜群！食欲をそそるこれぞ美味しくないわけない王道バター。バケットやクラッカーに乗せて、パスタに和えてお楽しみください。

エグみのない高品質なスペイン産カラスミパウダーを惜しみなく入れているので濃厚なカラスミの風味を感じていただけます。また、バターも香り高い発酵バターを使用しています。バケットやクラッカーの上に乗せたり、パスタに和えてお楽しみください。

石川県にて、栽培しているカルナローリ種のお米。 日本の土壌の特徴も活かされた国産カルナローリ米です。 煮込んでも形が崩れにくく、水分量が少ないためスープを吸いやすいため、リゾットやパエリア等に最適です。 内容量:1kg 原材料:お米

食べきりサイズ300gです。 たけもと農場では日本の米どころ石川県にて、江戸時代よりお米の栽培を行ってきました。 2008年より、竹本彰吾氏が新しい米づくりをしようとまだ誰も取り組んでいなかったカルナローリ米の栽培を始めました。日本の土壌の特徴も活かされた国産カルナローリ米です。